Piotrowice | 5 maja 2016
Wykład Wojciecha Kantora, który opiwedział o naszych południowych sąsiadach z perspektywy ich niebywale bogatej kuchni. Na spotkaniu mogliśmy spróbować takich specjałów jak marynowany ser i serdelki.
Wojciech Kantor – Przewodnik turystyczny z czeską licencją, pilot wycieczek i piwoznawca zakochany w Republice Czeskiej. W marcu 2013 roku ukazał się nakładem wydawnictwa SBM przewodnik po Pradze jego autorstwa. Przed kilkoma dniami zostało wydane wznowienie. Został napisany od podstaw z myślą o turystach z Polski, chcących poznać historię i zabytki, ale także spróbować praskich i czeskich oraz morawskich specjałów i być może po powrocie samemu ugotować coś praskiego (czeskiego) w domu wspominając wyprawę (w przewodniku są także oryginalne przepisy kulinarne) albo też napić się przedniego czeskiego piwa, które też jest przecież częścią czeskiej kultury. Ukończył historię na Uniwersytecie Śląskim w Katowicach. Czeski język, kultura, sztuka, historia, kuchnia to nie tylko praca, ale także jego pasja.
Tworząc i konsultując wiele programów imprez turystycznych dużą estymą darzy również te prowadzone „piwnym szlakiem” odwiedzając znane browary i minibrowary w Polsce, Republice Czeskiej, Austrii oraz Republice Federalnej Niemiec. W roli popularyzatora piwa i kultury piwnej współpracował z ekspertami z dziedziny piwowarstwa i sensoryki. Te doświadczenia stara się pogłębiać i rozwijać.
Współpraca z Tyskim Browarium zaowocowała m.in. serią felietonów poświęconych browarom oraz znanym piwiarniom publikowanych w periodyku „Świat Piwa”.
Tworząc i konsultując wiele programów imprez turystycznych dużą estymą darzy również te prowadzone „piwnym szlakiem” odwiedzając znane browary i minibrowary w Polsce, Republice Czeskiej, Austrii oraz Republice Federalnej Niemiec. W roli popularyzatora piwa i kultury piwnej współpracował z ekspertami z dziedziny piwowarstwa i sensoryki. Te doświadczenia stara się pogłębiać i rozwijać.
Współpraca z Tyskim Browarium zaowocowała m.in. serią felietonów poświęconych browarom oraz znanym piwiarniom publikowanych w periodyku „Świat Piwa”.
